Tak Terasa sudah 6 jam kami melakukan perjalanan dari Kota Surabaya menuju Kampung Keripik Tempe di Sukomanunggal, Kecamatan Sukomanunggal. Setibanya dikampung, Kami bergegas menuju rumah Nenek. Untuk menuju rumah nenek kami harus berjalan kaki lebih kurang 30 menit lagi. Setelah melewati perjalanan yang cukup berat akhirnya kami sampailah dirumah nenek. Nenek kami begitu senang melihat anak-anak dan cucunya yang kembali dari kota.  http://kiukiudominopoker.com/ Tidak lupa pula, nenek membuatkan makanan Kesukaanku ” Soto Ayam Kampoeng” “.

Untuk para pembaca sekalian, akan saya berikan resep “Soto Ayam Kampoeng” agar para pembaca sekalian dapat membuatkan untuk Keluarga tercinta anda.

Bahan-bahan yang harus disediakan :

  • 3 liter air
  • 1 ekor ayam kampung muda
  • 10 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang sereh
  • 1 bungkus mi suun
  • 1 sdt merica bubuk
  • secukupnya gula
  • secukupnya garam
  • secukupnya daun bawang
BAHAN – BAHAN PELENGKAP :
  • 10 butir bawang merah di iris tipis dan digoreng
  • secukupnya daun seledri
  • secukupnya kacang tanah goreng
  • secukupnya kol, wortel dan toge
  • 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng
  • secukupnya telur puyuh rebus
  • secukupnya jeruk nipis
  • secukupnya emping
  • kecap
Bahan Sambel :
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai keriting
  • 1 buah tomat
  • 1 buah bawang putih
  • 2 buah bawang merah

Langkah – Langkah untuk membuat “Soto Ayam Kampoeng” :

  • Bersihkan ayam dan potong jadi 4 lalu rebus dengan 3 liter air
  • Haluskan bawang putih,kunyit,jahe,kemiri lalu tumis tambahkan sereh dan daun jeruk purut,merica bubuk,tumis hingga harum
  • Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula dan irisan daun bawang lalu koreksi rasa.
  • Keluarkan ayam yang ada dalam kuah lalu digoreng kemudian disuwir suwir.
    SAMBAL : Semua bahan sambal di goreng kemudian di haluskan tambah garam dan gula.
  • Tinggal di tata deh kedalam mangkok semua bahan pelengkap. Dan soto ayam kampung siap di nikmati.

Silahkan dicoba ya para pembaca semuanya. Terima Kasih

Baca Juga :

Iklan